La cultura dell’alimentazione italiana è rinomata globalmente, ed una pietanza simbolo di questa maestria è senza dubbio la pizza. Tra le tante varianti regionali della pizza, una che si contraddistingue per l’uso di un ingrediente particolare è la pizza Vicentina. La principale peculiarità sta nell’impiego del Grano Senatore Cappelli, un tipo di grano duro che dona alla pizza una nota unica ed inconfondibile.
Sono numerose le pizzerie che propongono questa prelibatezza nella provincia di Vicenza. In particolare, se vi siete stancati della normale pizza di farina bianca, è disponibile un’alternativa gustosa che affonda le radici nella tradizione culinaria italiana. Vi parleremo oggi della pizza con grano senatore cappelli a vicenza, un prodotto unico nel suo genere.
Questo tipo di pizza si differenzia da tutte le altre principalmente per l’uso del Grano Senatore Cappelli. Questo grano di origine antica, particolarmente pregiato, dona alla pizza una consistenza e un sapore unici. L’impasto risulta più croccante e saporito rispetto alla pizza classica, e non contiene additivi chimici o lieviti industriali.
Per assaporare al meglio i sentori di questa pizza, si raccomanda di degustarla semplice, con pomodoro e mozzarella, così da esaltare il gusto del grano Senatore Cappelli. Si può tuttavia scegliere tra una vasta gamma di condimenti, dal pesto alla ricotta, passando per svariati tipi di salumi e formaggi tipici della regione veneta.
La pizza con grano Senatore Cappelli è una variante gustosa e genuina della tradizionale pizza italiana. Se siete a Vicenza o nei dintorni, non potete mancare di assaggiarla. Un consiglio: provate anche le altre prelibatezze del locale, come i contorni e i dessert, per un’esperienza culinaria completa.
L’esplorazione di nuovi sapori e l’utilizzo di ingredienti di alta qualità sono la chiave per assaporare appieno l’arte culinaria italiana. E la pizza Vicentina con grano Senatore Cappelli ne è la più vibrante testimonianza. Provatela una volta e non vi stancherete mai di ritornarci.